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能帮助补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛。
《本草正》:「(甘草)得中和之性,有調補之功,故毒藥得之解其毒,剛藥得之和其性,表藥得之助其外,下藥得之緩其速。隨氣藥入氣,隨血藥入血,無往不可,故稱國老,惟中滿者勿加,恐其作脹;速下者勿入,恐其緩功,不可不知也。」
甘草丝瓜汤
材料:甘草10克,丝瓜1根,瘦肉片200克,鸡高汤500克,清水600克,盐3克。
做法:
1. 甘草、肉片、加高汤、清水,如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
2. 丝瓜去皮,切块备用。
3. 加入丝瓜。
4. 转旺火煲10分钟。最后加盐调味。
大麦甘草茶
材料:大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包。
做法:
1. 准备好所有的食材。
2. 把大麦仁和甘草放入煮茶包中。
3. 锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。
4. 再把冰糖放入煮至溶化即好。
甘草薄荷冰糖饮
材料:薄荷5克,甘草10片,冰糖10颗。
做法:
1. 备好原料,薄荷、甘草、冰糖。
2. 甘草、薄荷用水冲洗干净。
3. 锅中加入1000ml水,烧开;加入洗净的甘草、薄荷。
4. 煮3分钟,放入冰糖。
5. 煮2分钟,过滤出来,放冰箱冰镇半小时。
6. 取出来即可饮用(花茶宜现泡现饮,不能隔夜)。
短时间内未食用,可以放在阴凉处
长时间内还未食用,可以放进冰箱