百合玉竹粥
做法：
1. 百合洗净，撕成瓣状；
2. 玉竹洗净，切成4厘米长的段；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；
5. 锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
玉竹人参鸡
做法：
1. 鸡腿剁大块，洗净。
2. 玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3. 隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
玉竹山药黄瓜汤
配料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
做法：
1. 把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，
2. 再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
功效：此药膳具有补脾益胃，清热润肺功效。适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌噪，大便干结等，上消之消渴证。
