【周末来一煲】生地党参排骨汤

材料：生地20g，党参15g，枸杞子15g，排骨250g

做法：

1. 把所有材料洗净。瘦肉汆烫。
2. 生地切成块，党参、枸杞子备用。
3. 加入约2500ml的水，放入全部材料进锅中，大火煮至水滚。
4. 用汤勺把浮沫撇去。
5. 水滚后改小火煮2小时，最后加盐调味即可。

功效：生津补气。生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。这款汤中还加入了党参及枸杞子,因为生地煲汤是黑色的,不要被黑色所迷惑了，味道不会苦的哦！党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。枸杞子性甘平，可滋肾补肝明目，润肺。

*以上汤水为一至三人份量