【周末来一煲】 党参淮山莲子大枣汤

材料：党参20g、淮山20g、莲子15g、红枣4枚、排骨300g

做法：

1. 把所有材料洗净。排骨汆烫。
2. 加入约2500ml的水，放入全部材料进锅中，大火煮至水滚。
3. 水滚后改小火煮2小时，最后加盐调味即可。

功效：

益气养血，安神，能改善头晕、气短、自汗等症状。党参味甘性平，补中益气，生津养血，扶正祛邪；山药味甘性平，益气养肺，也可补益脾肺肾；莲子味甘涩性平，可补脾止泻，益肾固精，养心安神；红枣性温味甘，可补中益气，养血安神，还能缓和药性。

注意：感冒未清者不宜服用。

*以上汤水为一至三人份量