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虽然有点夸张，但也看得出，早餐的重要性毋庸置疑。一顿营养丰富的早餐，能让你一整天精神饱满，充满元气；而不健康的早餐，会给身体带来伤害，从长远说甚至会影响寿命！
早上起床后，我们的身体在经过一夜的“禁食”后，功能状态已处于最低水平。可以说，各个器官都处于“嗷嗷待哺”的状态。就说头脑吧，经过一夜的酣睡，人体内供应大脑的以及储备的葡萄糖几乎消耗殆尽。
没办法，“弹尽粮绝” 的大脑只好部分地“关闭”记忆，期待通过早餐来补充，来“开启”记忆之门。大家有没有发现，刚起床的时候，脑子总是往往不太清醒。这时候如果你去跟人借钱，说不定他转头就忘了~
总之，身体在早上比一天中其他任何时候，更需要补充营养素和能量，来维持正常的生命活动和生理功能。如果早餐吃得太简陋、不健康，甚至是不吃早餐，那么在午餐前的这段时间，就会功能不足，出现头痛、过度疲劳、眩晕等症状。
此外，吃了不健康的早餐，还会长胖、伤肝、伤肠胃、伤胆囊......
那早餐怎么吃好呢？
说到哪些不健康的早餐，想必大家也心里有数，小编就不啰嗦了。不过，有3种食物特别的点名，对对健康特别不好！话不多说马上看下去。
1、❌ 隔夜菜
有不少人晚餐煮多了，扔掉觉得浪费，干脆留到第二天热一热当早餐吃；还有人为了多睡会儿，晚上把早餐提前煮好。隔夜菜放了一夜，再次加热，营养、矿物质与维生素都流失很多，特别是绿色蔬菜的隔夜菜还会产生致癌物，就算是加热也不能去除的哦！
2、❌ 咖啡
很多人起床后，但习惯来杯香浓的咖啡。空腹喝咖啡可不是什么好习惯！不是说不能喝，只是要早餐后喝。这是因为我们的胆囊就像一个小房间，能够储存部分胆汁。吃早餐后，胆囊会收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。
如果空腹喝咖啡，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，久而久之从而形成胆固醇结石或息肉。而且，空腹喝咖啡还会刺激胃酸分泌、损伤胃肠道黏膜，引起胃涨胃痛，甚至可能影响肝脏代谢和心血管系统。所以，咖啡可以喝，但记得吃完早餐再享用。
3、❌ 冷食
现在天气越来越热，不少人的早餐也越来越“冷”。就说一般上班族的办公室，常看到要瘦身的女同事喜欢晨起先喝杯蔬菜汁，美其名说养颜排毒。听起来没毛病对吗？但是，大家都忽略了一个关键的问题：人的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
早餐应该先吃点热食才能保护胃气，因为此时大地温度尚未回升，体内的状态还未得到阳气复苏。如果早上喝了果蔬汁、冰牛奶，也许你短时间不会觉得有啥不舒服，但日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。
早上第一样食物，应该是热粥、热燕麦片、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
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